Клуб анонимных алкоголиков

[МилаяЛиза]

Чет тишина в темке!
Почти целый месяц никто не пьет???   Сомневаюсь я однако!  
Серп - выходи из подполья!!  

[СЕРП]

Чет тишина в темке!
Почти целый месяц никто не пьет???   Сомневаюсь я однако!  
Серп - выходи из подполья!!  

Признаюсь: в Крыму пил свою, привезенную, текилу силвер...с солью и с лимончиком по вечерам, а днем пиво светлое живое бутылочное - паб лагер;
                  В санатории в Белоруссии - красное сухое грузинское саперави ( в Витебске закупил много ) и пиво светлое живое речицкое...И сбитень ещё.
                  Вот так, очень скромно...А сейчас вообще не пью, так как врачи запретили...( Да и мне врачи запретили...А я им заплатил, они и разрешили... )

[Edelweiss]

Почти целый месяц никто не пьет???  

пить буду потом... сейчас трезвое время. Август-сентябрь - процесс производства: пока есть на сенном виноград по 30 рублей отличный - вот закупаюсь, перебираю, давлю, сбраживаю, перегоняю и в бочку заливаю. Уже почти 5 литров 60% чачи из зеленого киш-миша и муската "отдыхает", на подходе 20-литровая бутыль браги из красного кардинала и 10-литровая сливовицы...и на моей улице будет праздник 

[Кузьмич]

Растет на даче виноград-
Чему я несказанно рад
Меня волнует лишь одно-
Как из него творить вино...

Друг, Эдельвейс открой секрет!
Как получить вина бадью
Рецептов много-правды нет
Получится, стакан налью!

[Sofiyka]

Растет на даче виноград-
Чему я несказанно рад
Меня волнует лишь одно-
Как из него творить вино...

Друг, Эдельвейс открой секрет!
Как получить вина бадью
Рецептов много-правды нет
Получится, стакан налью!

Чувствую дача не на наших болотцах...

[МилаяЛиза]

Почти целый месяц никто не пьет???  

пить буду потом... сейчас трезвое время. Август-сентябрь - процесс производства: пока есть на сенном виноград по 30 рублей отличный - вот закупаюсь, перебираю, давлю, сбраживаю, перегоняю и в бочку заливаю. Уже почти 5 литров 60% чачи из зеленого киш-миша и муската "отдыхает", на подходе 20-литровая бутыль браги из красного кардинала и 10-литровая сливовицы...и на моей улице будет праздник 

А мне привезли самогона с Украины!! 
Тока я его не пью!!!

[Кузьмич 82]

А мне с Дагестана ехал почти ящик коньячка.....Не доехал
Хоть и не употребляю, но....Печалька

[МилаяЛиза]

А мне с Дагестана ехал почти ящик коньячка.....Не доехал
Хоть и не употребляю, но....Печалька

Да уж,прям не печалька, а печалюшка!! 

[Кузьмич 82]

А мне с Дагестана ехал почти ящик коньячка.....Не доехал
Хоть и не употребляю, но....Печалька

Да уж,прям не печалька, а печалюшка!! 

Меня успокоили. Сказали: "Славик, не очкуй...", все будет, тока попозже!
Ждемс...

[Edelweiss]

...
Друг, Эдельвейс открой секрет!
...

Чувствую дача не на наших болотцах...

зря так думаешь, есть множество сортов винограда которые растут в наших широтах. Конечно за ними ухаживать сложнее, на зиму прятать надо, да и солнышка маловато, но вино сделать можно.
 Вот только дать совет в одном сообщении про весь этот процесс, да еще и в стихах  - сложновато будет
Общие принципы просты: нужен хороший (не гнилой, зрелый сладкий) виноград. Его необходимо собрать (не мыть и не после дождя, чтобы на гроздях и гребнях оставались дикие дрожжи). Подавить и превратить в сок (самое простое ногами в большом жбане). Полученое сусло (сок с гребнями и давлеными шкурками) ставить бродить под затвор (простейшее - резиновая перчатка "привет горбачеву") - брожение должно происходить без доступа воздуха, иначе пожет прокиснуть или загнить.  Брожение может проходить на протяжении месяца. Хотя я делал проще - купил спец. винные дрожжи в www.homevine.ru и на них поставил бродить - тогда сбродит за неделю. После окончания брожения (пузырьки пересталы выделяться, на вкус сладость прошла) необходимо вино(сок) отделить от сусла и ставить дображивать и отстаиваться снова под затвор... Хотя я дальше не заходил, потому  как полученое сброженое сусло ставил перегоняться. Я же не вино делал, а  чачу. А вино после отстаивания еще фильтовать надо, освятелять и т.п. Хотя можно и так пить. В общем там целая наука. Я перед изготовление своих первых ста грамм пол года теорию изучал на http://www.homedistiller.ru/forum/

[eddy5]

 Вот это сила воли!

[Dimon 280]

Сегодня решил попробовать чего - то нового , пиво давно надоело ибо не пиво это ......
Купил Сидр - 140 рэ на бутыль :

Кисловат на вкус , хмелеешь не быстро ( градус мал ) .

[Кузьмич]

Растет на даче виноград-
Чему я несказанно рад
Меня волнует лишь одно-
Как из него творить вино...

Друг, Эдельвейс открой секрет!
Как получить вина бадью
Рецептов много-правды нет
Получится, стакан налью!

Чувствую дача не на наших болотцах...

На наших, лозой поделюсь!

[Normet]

Напился сегодня каким-то ВВ .
Светлое - отличное пиво ,  тёмное - просто блеск ,  ассоциации с Бриджит Бардо не уместны ,  но приемлимы .
Стоит 115 всего за 0.5 ,  оконочательный вердикт вынесу завтра ,  по окончании похмельного синдрома .

P.S. Олкоголеки  - как остановится ,  если под боком нет останавливающего фактора ,  много денег  в кармане и куча здоовья ?

[eddy5]

P.S. Олкоголеки  - как остановится ,  если под боком нет останавливающего фактора ,  много денег  в кармане и куча здоовья ?

  Уехать служить на Северный флот- охранять льды бывшего Советского Союза, тянуть лямку, бухать от безысходности...лет 10, опосля чего здоровья убавляется- мотивация не бухать растёт